Vastaus otsikon kysymykseen: kyllä on!
Ravitsemus on ihmisen hyvinvoinnin kannalta avainasemassa. Sairastamista ja kuolleisuutta voidaan mitata DALY-arvoilla (Disability Adjusted Life Year, tautitaakka). DALY:lla tarkoitetaan menetettyjä toimintakykyisiä elinvuosia. Eli luku saadaan siten, että keskimääräisestä elinajan odotteesta vähennetään sitä aikaisemman kuoleman takia menetetyt vuodet ja vakavuuden mukaan painotetut heikon terveyden ja invaliditeetin vuodet. (wikipedia.fi) DALY-arvoja voi tutkia Washingtonin yliopiston ylläpitämästä Institute for Health Metrics and Evaluation -tietokannasta. Vuoden 2015 DALY-mittarin mukaan suomalaisille eniten tautitaakkavuosia aiheuttaa korkea verenpaine ja heti sen jälkeen on ruokavalio (dietary risks). Vuonna 2013 ruokavalio oli listalla ensimmäisenä. Korkean verenpaineenkin selittävänä tekijänä on usein epäterveellinen ruokavalio. Samoin on monen muunkin listalla olevan riskitekijän, kuten ylipainon. Painon pudotustuloksissa ruokavalion merkitys on jopa 70-80 % (Haikarainen 2016).
Ravitsemus on ihmisen hyvinvoinnin kannalta avainasemassa. Sairastamista ja kuolleisuutta voidaan mitata DALY-arvoilla (Disability Adjusted Life Year, tautitaakka). DALY:lla tarkoitetaan menetettyjä toimintakykyisiä elinvuosia. Eli luku saadaan siten, että keskimääräisestä elinajan odotteesta vähennetään sitä aikaisemman kuoleman takia menetetyt vuodet ja vakavuuden mukaan painotetut heikon terveyden ja invaliditeetin vuodet. (wikipedia.fi) DALY-arvoja voi tutkia Washingtonin yliopiston ylläpitämästä Institute for Health Metrics and Evaluation -tietokannasta. Vuoden 2015 DALY-mittarin mukaan suomalaisille eniten tautitaakkavuosia aiheuttaa korkea verenpaine ja heti sen jälkeen on ruokavalio (dietary risks). Vuonna 2013 ruokavalio oli listalla ensimmäisenä. Korkean verenpaineenkin selittävänä tekijänä on usein epäterveellinen ruokavalio. Samoin on monen muunkin listalla olevan riskitekijän, kuten ylipainon. Painon pudotustuloksissa ruokavalion merkitys on jopa 70-80 % (Haikarainen 2016).
 |
| The Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) 2015 |
Ruokavalion riskit voidaan vielä jakaa erillisiin tekijöihin. Silloin lista näyttää tältä.
 |
| The Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) 2015 |
Suurimmat ongelmat ruokavaliossa ovat DALY-mittarin mukaan pähkinöiden, siementen, vihannesten, hedelmien ja täysjyvätuotteiden liian vähäinen saanti ja suolan (natrium) liiallinen käyttö. Prosessoidut lihatuotteetkin ovat listalla korkealla, mutta sen käyttöä suomalaiset ovat onnistuneet huomattavasti vähentämään. Vielä 2013 se oli listan kärjessä.
Nämä ovat hyvin pitkälti linjassa yleisten ravitsemussuositusten ohjeiden kanssa.
 |
| Valtion ravitsemusneuvottelukunta 2014 |
Valtion yleiset ravitsemussuositukset ovat olleet kovan kritiikin kohteena, mielestäni kritiikki on ollut usein aiheetonta. Suurimmat puheenaiheet ovat liittyneet rasvan laatuun ja maitovalmisteisiin. Näihin aiheisiin palaan tarkemmin myöhemmissä teksteissä, mutta DALY-mittaristakin voi päätellä, että suomalaiset saavat liian vähän hyviä rasvoja. Kovat rasvat eivät välttämättä ole terveyden kannalta mitään yksittäisiä riskitekijöitä, mutta kannattaa silti suosia rasvoja, jotka ovat terveydelle eduksi. Lisäksi pitää muistaa, että ravitsemussuositukset ovat yleisesti koko väestöä koskevia ohjeita, eikä niissä ole mahdollista huomioida yksilön erityistarpeita. Esimerkiksi kovat rasvat ja kolesteroli vaikuttavat eri ihmisissä erilailla. Geeneistä johtuen jotkut voivat syödä huoletta voita ja kananmunia, toiset taas eivät. (Hendolin & Uusitupa 2002)
Lähteet:
Wikipedia. DALY-arvo.
Washington University 2015, Institute for Health Metrics and Evaluation.
Valtion ravitsemusneuvottelukunta 2014, Terveyttä ruoasta – Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014.
Haikarainen, T 2016. Miten rasva palaa? Voiko treenata väsyneenä? Läskimyytinmurtajat kysyvät ja Personal trainer Timo Haikarainen vastaa. Ylen artikkeli 6.5.2016
Hendolin, M. & Uusitupa, M. 2002: 6 Ravintotekijät
säätelevät geenien toimintaa. Kehittyvä elintarvike - Elintarvikealan
tiede- ja ammattilehti. Helsinki: Kehittyvä Elintarvike ry.
